Snickers-Cheesecake-Brownies #snickerscheesecake
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Snickers-Cheesecake-Brownies #snickerscheesecake





Snickers-Cheesecake-Brownies von htebasilE. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Zubereitung des Teigs Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und 8Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Zucker, Muscovado Zucker hinzugeben und 6Min./50Grad/Stufe 2 verschmelzen. Nun die Masse Abkühlen lassen bis 37 Grad in der Ist-Thermperaturanzeige erscheint ca. 7-10 Min.) In dieser Zeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Boden der Backform mit Backpapier auslegen und die Ränder mit Butter einfetten. Eier, Mehl, Kakao und Backpulver in den Mixtopf dazugeben und das ganze für 15Sek./Stufe 4 verrühren. 2/3 des Teiges in die vorbereitete Backform geben. (Wer die "geschichtete" Variante wie auf dem 3. Bild machen möchte -> einfach den gesamten Teig in die vorbereitete Backform geben) Zubereitung der Cheescake-Masse Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20Sek./Stufe 10 pulverisieren. Butter,Ei und eine Prise Salz hinzugeben und das ganze 2Min./37Grad./Stufe 4 verrühren. Nun den Frischkäse und die Erdnussbutter zugeben und für 20Sek./Stufe 3 vermengen. Die Cheesecake-Mischung auf den dunklen Teig geben, den restlichen Brownieteig in Klecksen auf die helle Mischung setzen und mit einer Gabel grob unterziehen, sodass eine leichte Marmorierung entsteht. Den Kuchen ca. 30-35 Min. (180 Grad) backen,aus dem Backofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen (ca. 2Std.) Zubereitung Schokoglasur Die grob geschnitten Kuvertüre in den Mixtopf geben und 15Sek./Turbo zerkleinern. Nun Sahne, Butter und Honig hinzugeben und alles 6 Min./50Grad/Stufe1 erwärmen. Die aufgeweichte Gelatine ausdrücken und in den Mixtopf geben und für 20Sek./Stufe 3 unterziehen. Nun die Schokoladenglasur auf die Brownies geben und mit leichten Schwenkbewegungen der Backform/des Blechs auf den Brownies verteilen. Dekoration Zum verzieren Erdnüsse und kleine Snickers Stückchen auf der Glasur verteilen. Lasst es euch schmecken!

Leke